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    2018香港一波中特最准: 广州寻味 | 广州吃羊第一家新兴饭店,凭什么被蔡澜题字还旺足39 ...

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    发表于 2018-12-21 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    有人说
    “在冬天,没有一头羊能活着走出广州”
    一煲暖笠笠的羊肉煲,真系无双的冬日首选
    而提起羊肉煲,不得不提做左羊肉煲上百年的
    新兴饭店

    IMG_3681_副本.jpg


    这次无双“广州寻味”再出发
    去这间百年老店一探究竟

    201812211154301545364470145_small.gif


    回帖推荐

    Miffy社趣圈 发表于15楼  查看完整内容

    新兴就在我家外边?。?!每天都能闻到味道??!超级香! 燕麦包味道的确一般,偏甜~羊杂汤的水平不稳定,有时胡椒味也不会太重,完全看厨师心情 不过羊肉煲的确是可以的

    敏敏的小猫 发表于17楼  查看完整内容

    新兴从一家大排档做到现在的规模确实厉害,他家前进路的马路边长期有点心包点买,我有时候路过都会买几个吃。。

    轻描淡写qtkyo 发表于35楼  查看完整内容

    羊腿,麻麻地好干。 虽然主打羊肉但系觉得D味好骚

    应应妈妈 发表于58楼  查看完整内容

    无双姐姐……这家的白切羊也不错的?? 还有值得一提的是 沙琪玛??!特别推荐…??

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    无双一入去就见到老板同蔡生的合照
    还有众多明星帮衬时的留影
    真威水~

    IMG_3693_副本.jpg


    先中午11点多滴,这里已经人气爆棚

    IMG_3694_副本.jpg


    多人到无双只能去旁边新装修的大厅食饭

    IMG_3687_副本.jpg


    最怕就系见到老店新装修变左味
    但系这里处处见到老广的旧影子
    西关大屋中的花窗被搬到了墙面

    IMG_3695_副本.jpg


    地面铺上了传统花砖

    IMG_3697_副本.jpg


    上到二楼
    墙面上的老照片与雀笼型的灯饰相映成趣

    IMG_3698_副本.jpg


    坐落细心留意
    就讲跟一段故事

    IMG_3702_副本.jpg



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    无双落好几款招牌美食,就叹住茶等上菜

    IMG_3704_副本.jpg


    无几耐
    新兴秘制羊肉煲(178蚊)就来啦

    服务员话选的是宁都山羊
    揭开盖无双就马上闻到阵阵香气

    201812210232461545373966741_small.gif


    羊肉食落软烂多汁,无膻味
    秘制的酱汁没有掩盖反而凸显出羊肉本身的肉香

    企业微信截图_20181221143956_副本.png


    无双特别钟意食羊肉皮
    因为煲得淋,吃上去软软QQ的
    绝对不会像在吃橡胶

    201812210334561545377696596_small.gif


    饭店给了两个酱来配羊肉
    一个系九味酱,有独特咸香,刚好解羊肉的腻
    一个系辣椒酱,有小小刺激,但仅局限于口腔没后劲?

    201812210321181545376878333_small.gif


    煲里面除了羊肉还有
    淋甜的白萝卜、爽脆的马蹄
    特别是腐竹,吸收了羊肉煲的精华,好入味

    IMG_3732_副本.jpg



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    第二道上的是
    羊奶燕麦包(28蚊半打)

    IMG_3712_副本.jpg


    咬开里面是软软的燕麦片颗粒
    整体味道偏甜,还吃不出羊奶味
    没有特别惊艳之处

    IMG_3725_副本.jpg


    同样失望的还有这碗新兴羊杂汤(15蚊)
    汤多料少,其中土豆条、羊肺和羊肝偏多羊肚偏少
    胡椒味重,抢了羊鲜味

    IMG_3741_副本.jpg


    最后试试甜品
    酥皮焗羊奶(17蚊)

    IMG_3723_副本.jpg


    里面的羊奶没有焗老,滑嫩结实
    奶味不算太浓,略带羊骚味
    和外面香脆的酥皮一起吃,口感会更丰富

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    总体来说
    新兴饭店新装修的大厅环境不错
    很适合一家人围埋一起
    吹吹水打个羊肉煲

    201812210512481545383568439_small.gif


    秘制羊
    肉煲和酥皮焗羊奶值得一试
    其他都无功无过
    不过它家的十大招牌,无双才尝了三个
    还是蛮期待他家的其他出品
    (据说羊奶挞不错)

    IMG_3690_副本.jpg



    新兴饭店
    地址:海珠区前进路92-100号
    营业时间:周一-周日 07:00-00:00
    人均:95蚊

    广州还有哪些羊肉煲好食?
    欢迎留言跟无双分享哦~

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    羊肉煲好像很不错,下次试试
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    好像价格有一丢贵,不过环境确实不错
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    雷品马啦!
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    看着还不错诶

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    这个确实不错,冬天有空经常去食

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    陆无双  老字号里面出品算保持得不错啦~  发表于 2018-12-24 09:47

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    这个确实不错,冬天有空经常去食

    老字号里面出品算保持得不错啦~

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    陆无双  嗯嗯,马好啦~  发表于 2018-12-24 10:15

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    新兴就在我家外边?。?!每天都能闻到味道??!超级香!
    燕麦包味道的确一般,偏甜~羊杂汤的水平不稳定,有时胡椒味也不会太重,完全看厨师心情
    不过羊肉煲的确是可以的

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    陆无双  哈哈,妈友还有其他推荐吗?  发表于 2018-12-24 11:46

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    现在很多地方吃的羊肉、牛肉都是没有羊、牛的味道的,不知道到底是用什么肉做的,真是怕怕。
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    陆无双  嗯嗯,它在正佳也有店,不过无双还是喜欢老店  发表于 2018-12-24 11:45

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    新兴从一家大排档做到现在的规模确实厉害,他家前进路的马路边长期有点心包点买,我有时候路过都会买几个吃 ...

    嗯嗯,它在正佳也有店,不过无双还是喜欢老店

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    卖相一般吧。
    现在喜欢去西北吃羊肉。清淡一点。
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